羽根屋 番外ひやおろし


冬から春にかけてつくられた辛口本醸造をしぼった直後に瓶詰め、火入れ殺菌をし、冷蔵室でほどよくまるみのでる秋まで
低温熟成させました。

出荷前の火入れを行わず、米本来の旨みを残しました。

原料米　雄山錦　精米歩合60％

アルコール度15〜16度　日本酒度+9　酸度1.3

　1800ml　2,048円　720ml　1,048円
※価格に消費税は含まれておりません。

柔らかく透明感のある味わいと、

スッキリとしたキレのある喉ごし。

コストパフォーマンスに優れ、冷やはもちろんのこと、お燗にしても旨みが引き立つ逸品です。