特別数量限定品「羽根屋 純米吟醸 八反錦」
日本酒の高みを目指して続く旅、酒米探検シリーズ。 今回は広島県産「八反錦」。 程よい酸味とスパイシーなニュアンスが爽やかで、 四季醸造蔵ならではのフレッシュでジューシーな軽やかさをお楽しみいただけます。 特別数量限定品...
最新情報
2026.04.25 2026.01.26 2026.05.16
酒米探検シリーズ「吟風（ぎんぷう）」
日本酒の高みを目指して続く旅ー 地元富山の酒米に拘って醸す私たちが、醸造技術の研鑽のために敢えて挑戦する「酒米探検シリーズ」。 今回のテーマは北海道「吟風（ぎんぷう）」。 雄大な大地で育まれたこの酒米の特性を生かし、 ...
受賞のご報告
【遅ればせながら、受賞のご報告です】 第107回南部杜氏自醸清酒鑑評会におきまして、 羽根屋が「吟醸酒の部」にて優等賞を受賞し、 出品酒256点中 第8位の上位入賞酒として表彰されました。 このような評価をいただけたこ...
トピックス
羽根屋(富美菊酒造）：想いを込めた一滴。
羽根屋（富美菊酒造）の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏：柏木広樹氏「羽根屋～feat.藤原道山」
酒造りについて
羽根屋
富山市で１００年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。
