日本名門酒会加盟店様限定!!「純米吟醸 酵母77号 無濾過生...
一口目は、軽快。 次の瞬間、ジューシーな酸が弾ける。 合わせたのは、リンゴ酸を多く生み出す酵母77号。 アルコール13％という軽やかさ。 無濾過生原酒ならではの、米の旨味と奥行き。 レモンを思わせる爽やかな酸味が、その...
最新情報
2026.07.20 2026.04.25 2026.07.06
特別数量限定品「羽根屋 純米吟醸 八反錦」
日本酒の高みを目指して続く旅、酒米探検シリーズ。 今回は広島県産「八反錦」。 程よい酸味とスパイシーなニュアンスが爽やかで、 四季醸造蔵ならではのフレッシュでジューシーな軽やかさをお楽しみいただけます。 特別数量限定品...
「鮨悠×羽根屋」メーカーズディナー開催決定‼︎
スペシャルな企画決定‼︎ 7月10日（金）、六本木『鮨悠』様にて 日本酒「羽根屋」のメーカーズディナーを開催いたします。 今回は、鮨悠 山下料理長による和食と鮨のフルコースとともに、 羽根屋を8〜10種ご...
トピックス
羽根屋(富美菊酒造）：想いを込めた一滴。
羽根屋（富美菊酒造）の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏：柏木広樹氏「羽根屋～feat.藤原道山」
酒造りについて
羽根屋
富山市で１００年を超える歴史を刻む富美菊酒造。
その屋号である「羽根屋」を冠した日本酒の、
挑戦と革新の酒造りについてご紹介します。
